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150種最常用醬料





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◎經典做菜醬

在家想輕鬆做出餐廳常見經典又下飯的料理菜色，其實並沒有想像中的那麼困難。只要學會本單元大廚的私房醬料祕方，不論快炒、蒸煮、醃製，隨手就是一道經典好滋味~

◎超級淋拌醬

菜餚美味的祕訣就在於調味，就算只是簡單清蒸水煮，淋上對味的醬料，這一切就完美了。而且有些超人氣的小吃、麵、飯，有了道地醬料，怎麼拌都好吃~

◎神奇沾抹醬

吃火鍋、燒烤、烤土司怎麼吃最好吃？答案絕對是︰沾醬與抹醬。本單元要告訴你吃了會上癮的獨門沾醬祕方，以及怎麼抹都好吃的神奇抹醬魔力配方。

◎流行輕食醬

醬料最能展現創意與流行，搭配時下最夯的輕食，簡簡單單就能品嚐少負擔的健康好滋味。本單元要告訴大家多種異國風情的輕食醬、沙拉醬，讓味蕾隨著美食去旅行~

本書特色

《150種最常用醬料》重點訴求：

醬料調得好，料理就會好吃。有些難忘的經典好滋味，並不需要高超的料理手法，只要一匙獨特醬汁，神奇魅力，令人垂涎回味再三。

本書特收錄了150種最常用醬料，與多款示範料理，包含中、西、日、韓、南洋各式經典、人氣醬料，有常用的中式經典做菜醬料、適合拌飯拌麵的超級美味淋拌醬料、最受歡迎的沾醬抹醬，以及充滿創意與特色的流行輕食醬料。

學會這些醬料，你也能輕鬆當大廚，就算只是簡單清蒸水煮涼拌，也可以是獨門美味佳餚，餐餐都是幸福、魔法般的美味料理。



新聞分享



輔仁大學美女如雲，而輔大大傳系先前推出了公益月曆，其中大一學生陳苡瑄，有著一雙水汪汪的大眼睛和甜美的笑容，就有眼尖的網友發現，她神似韓國女團TWICE中的台籍成員周子瑜，引發熱烈討論。

對於「輔大周子瑜」的稱號，陳苡瑄笑說「只有側面比較像啦」，但也坦承走在路上回頭率的確不低。目前就讀大傳系大一的她，除了因為甜美的外表時常登上各大論壇的「表特」板外，目前也已經是知名經紀公司的模特兒，而為了提升自己的能力，陳苡瑄私下也認真學舞，希望能和周子瑜一樣，成為演藝圈一顆閃耀的新星。

私底下的陳苡瑄，其實是不折不扣的抹茶控，除了在節目中除了秀出性感舞蹈、分享自創的化妝技巧外，熱愛抹茶的她，竟在抹茶甜點的誘惑下，說出鮮少向別人提及的感情觀。而節目最後，苡瑄更向大家分享她的日常，想更了解「輔大周子瑜」嗎？完整影片就在酷瞧！（）



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